Miércoles 28 de octubre de 2026 ·

Los fabricantes de alimentos y bebidas quieren ampliar la IA más allá de los pilotos, según Rockwell Automation

Relevancia 40 de 100

Útil para COO y operaciones 70%

Rockwell Automation publica análisis basados en su informe 'State of Smart Manufacturing 2026' sobre cómo los fabricantes de alimentos y bebidas pueden pasar de proyectos piloto de IA a resultados de negocio medibles. Casi el 90% de estas empresas ya usa IA y machine learning o planea hacerlo pronto, pero declaran aprovechar de forma efectiva solo alrededor del 45% de los datos que recogen. Los retos señalados son los datos, la tecnología y las competencias del personal.

Qué significa

La industria alimentaria ya tiene casi todos sus proyectos de IA en marcha y ahora se enfrenta al reto de escalarlos, donde el aprovechamiento de los datos supone un límite significativo.

Fuentes originales

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